農林水産省では、大規模な災害等の発生に備えるため、「緊急時に備えた食品ストックガイド」を策定しました。
このガイドでは、家庭備蓄が取り組みやすくなるよう、普段使用している食料品を少し多めに買い置きし、消費した分だけ新たに購入する「ローリングストック」といった備蓄方法が紹介されています。

※家庭備蓄の目安は、一週間分×人数分の食品の家庭備蓄が望ましいとされています。

下記よりダウンロードできますので、災害等に備える資料として活用いただきたいと思います。
※「緊急時に備えた食品ストックガイド」農林水産省（外部サイト）